El Birkat Hamazon es la bendición que se recita después de ingerir una comida que incluye pan (lejem) hecho de trigo, cebada, centeno, avena o espelta. Su base bíblica está en Deuteronomio 8:10: "Comerás y te saciarás, y bendecirás al Eterno tu Dios por la buena tierra que te ha dado." Es una mitzvá de la Torá (midoraita) y, por tanto, una de las obligaciones más importantes.
TEXTO COMPLETO (transliteración y español):
PRIMERA BERAJÁ — Birkat Hazan (Bendición del Sustento):
Baruj atá Adonai, Eloheinu Melej haolam, hazan et haolam kuló betuvó, bején bejésed uverajamím. Hu notén lejem lejol basár, ki leolam jasdó. Uvtuvó hagadol tamid lo jasár lanu, veal yéjsar lanu mazón leolam vaed, baavur shemó hagadol, ki hu El zan umfarnés lakol, umetiv lakol, umejin mazón lejol beriotav asher bará. "Bendito eres Tú, Eterno Dios nuestro, Rey del universo, que sustentas a todo el mundo con Tu bondad, con gracia, con misericordia y con compasión. Él da pan a toda carne, porque para siempre es Su misericordia. Y por Tu gran bondad nunca nos ha faltado sustento, y que no nos falte sustento para siempre, por amor a Tu gran nombre, porque Él es Dios que sustenta y provee a todos, y hace bien a todos, y prepara alimento para todas Sus criaturas que ha creado."
Baruj atá Adonai, hazan hakol. "Bendito eres Tú, Eterno, que sustentas a todos."
SEGUNDA BERAJÁ — Al Ha'aretz (Sobre la Tierra):
Nodeh lejá Adonai Eloheinu, al shehinjálta laavoteinu erets jemdá tová urjavá, veal shehotsetánu Adonai Eloheinu méerets Mitsráyim, ufdanú mibet avadím, veal beritjá shejatámtá bivsarenu, veal Toratejá shelimadtanu, veal jukejá shehodatanu, veal jayím jén vajésed shejonantánu, veal ajilát mazón sheatá zan umfarnés otánu bejol et. "Te agradecemos, Eterno Dios nuestro, porque diste en herencia a nuestros padres una tierra buena, deseable y espaciosa, y porque nos sacaste, Eterno Dios nuestro, de la tierra de Egipto y nos redimiste de la casa de servidumbre, y por Tu pacto que sellaste en nuestra carne, y por Tu Torá que nos enseñaste, y por Tus estatutos que nos diste a conocer, y por la vida, gracia y misericordia que nos otorgaste, y por el alimento con que nos sustentas y provees en todo tiempo."
Baruj atá Adonai, al ha'aretz veal hamazón. "Bendito eres Tú, Eterno, por la tierra y por el alimento."
TERCERA BERAJÁ — Boneh Yerushalayim (Constructor de Jerusalén):
Rajem Adonai Eloheinu al Israel amejá, veal Yerushalayim irejá, veal Tsión mishkán kevodejá, veal maljut beit David meshijeja, veal habayit hagadol vehakadosh shenikrá shimja alav. "Ten misericordia, Eterno Dios nuestro, de Israel Tu pueblo, y de Jerusalén Tu ciudad, y de Sión, morada de Tu gloria, y del reinado de la casa de David, Tu ungido, y de la casa grande y santa que fue llamada por Tu nombre."
Elohinu Avinu, reéh, vená, veal teshamem meén mishpateja... "Dios nuestro, Padre nuestro, apaciéntanos, y no nos desampares..."
Baruj atá Adonai, boneh berajamav Yerushalayim. Amén. "Bendito eres Tú, Eterno, que construyes con misericordia Jerusalén. Amén."
CUARTA BERAJÁ — Hatov Vehametiv (El Bueno y el Benefactor):
Baruj atá Adonai, Eloheinu Melej haolam, ha'El Avinu, Malkeinu, Adireinu, Bor'einu, Go'aleinu, Yotsreinu, Kedosheinu, Kedosh Yaakov, Roeinu, Roe Israel, Hatov vehametiv lakol, shebejol yom ve'yom hu heitiv, hu meitiv, hu yetiv lanu. "Bendito eres Tú, Eterno Dios nuestro, Rey del universo, el Dios, Padre nuestro, Rey nuestro, Fuerte nuestro, Creador nuestro, Redentor nuestro, Formador nuestro, Santo nuestro, Santo de Jacob, Pastor nuestro, Pastor de Israel. El Bueno y el Benefactor para todos, que cada día Él ha hecho bien, Él hace bien, Él hará bien por nosotros."
Harajamán (suplicas): Harajamán Hu yimloj aleinu leolam vaed... Harajamán Hu yevarej et medinat Israel... Harajamán Hu yezakkeinu liyot haMashíaj... "El Misericordioso reine sobre nosotros para siempre... El Misericordioso bendiga al Estado de Israel... El Misericordioso nos conceda merecer los días del Mesías..."
En Shabat se añade: Retseh vehachalitzenu... ("Acepta y fortalécenos...") En Rosh Jodesh y festividades se añade: Ya'aleh VeYavó... ("Ascienda y venga...") En Janucá y Purim se añade: Al Hanisim... ("Por los milagros...")
Significado
El Birkat Hamazon es la única bendición que la Torá ordena explícitamente (Deuteronomio 8:10). El Talmud (Berajot 48b) enseña que Moisés instituyó la primera bendición (Hazan) cuando el maná descendió del cielo, Josué instituyó la segunda (Al Ha'aretz) cuando entraron a la Tierra de Israel, David instituyó la tercera (Boneh Yerushalayim) y Salomón la cuarta (Hatov Vehametiv). Es una bendición extensa que expresa gratitud no solo por el alimento sino por la totalidad de los dones divinos: la Tierra de Israel, el Éxodo, la Torá, la circuncisión, Jerusalén y el futuro redentor. Recitarla con atención y alegría es considerado una forma elevada de servicio divino. La tradición jasídica enseña que la mesa de la comida es como un altar y el Birkat Hamazon completa el servicio espiritual de la alimentación.
Cuándo Rezarla
"Después de cualquier comida que incluya pan (lejem) hecho de harina de los cinco cereales (trigo, cebada, centeno, avena, espelta). Si se ha comido una cantidad menor al tamaño de un huevo (kezait) no se requiere Birkat Hamazon completo, sino una bendición abreviada (Me'ein Shalosh). Si se comió pan de al menos 50 gramos aproximadamente, se recita el Birkat Hamazon completo sentado, con calma y atención."
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